2001是一种
苹果的品种名称，果面光滑，蜡质多，果梗细长。果皮较薄，果肉黄白色，肉细脆，汁液多，生产量大。
果实圆形或近圆形，果实高桩，果形指数0.88，单果重300-400g，大小均匀。底色黄绿，果实着色极佳，成熟后密布鲜红色条纹，鲜艳；果面光滑，蜡质多，果梗细长。果皮较薄，果肉黄白色，肉细脆，汁液多；可溶性固形物含量14-17%，硬度12-13kg/cm，品质上。
树势强健，枝条粗壮，生长量大。新梢生长势强，萌芽率高，1年生枝萌芽率可达76.7%，成枝力强。幼树生长旺盛，长枝比例大，一般占总枝量的1/3～1/2；随着树龄的增长，中枝、短枝、叶丛枝的比例逐年增大，长枝比例逐年下降至占总枝量的20%左右。以短果枝结果为主，幼树容易形成腋花芽，一般腋花芽可占总花芽量的10-25%。早结果、早丰产，无大小年，丰产稳产。栽植第三年开始结果，5年生进入盛果期，平均亩产2500-3500kg。适应性较广，对地势与土壤要求不严格，但以土层深厚、排水良好的土壤为宜。嫁接在矮化砧26上抗寒性较差，嫁接在海棠砧上抗寒性较强。
以八棱海棠实生苗为砧木嫁接繁殖。栽植地宜选择土层深厚的山地梯田、缓坡地或平地。选择优质壮苗，春季栽植，栽植前将苗木用清水浸泡或泥浆加3%-5%过磷酸钙蘸根。栽后灌足水，树盘覆盖地膜。栽植时必须配置授粉树，主栽品种与授粉品种比例4∶1。授粉品种选用王林、金冠、红星等。定植后树盘覆盖地膜。栽植株行距3×4m-5m。树形以改良纺锤形形为好，主枝宜留12-14个。在幼龄或初结果期，对长枝不宜进行剪截，以减少大枝量，提高短枝数量和成花率。